養生養慧

人類的「養生」出了什麼問題?

 

1.變成物慾泛濫的世界

2.變成核爆及溫室毀滅的世界

  3.每四人有一人死於癌症威脅

 

 

數據會說話

 

•美國一年要殺掉100億隻動物,加工成為食品佔15%

 

•1961 全世界肉類總供應量6400萬公噸

  2007全世界肉類總供應量2億5800萬公噸

 

•美國人每人食肉量227g/天，是全球平均的兩倍

 

•一頭豬的污染量是人的六倍

 

•一間殺雞廠耗損一億加侖水

 

•12磅玉米產生一磅碎牛肉

 

•殺了一頭牛僅有34%的肉可以供食用

 

•每半年消失的森林比丹麥還大，約43094平方公里

 

•70%森林消失都是為了種植牧草

 

•全世界每天約有2000人餓死

 

•80%動物皆在牢籠中渡過一生

 

•畜產業製造了全球20%的溫室氣體

 

•一個人素食,使你少殺3隻羊,11隻牛,43隻豬,45隻火雞,861條魚,1107隻雞

 

 

•1公升汽油會產生2.24公斤的CO2

 

 

 

地球暖化原因分析

 

世人皆吃肉    養肉代價高

摘自2008年2月25日紐約周報頭版頭條 參與討論http://udn.com/nytimes

美國人消耗某種看似取之不盡的資源方式，恐怕將面臨巨大改變－這東西便宜量多大家都愛用，已經成為日常生活的一部份，這東西可不是油而是【肉】。

這兩種商品有很多共同點：肉與油的產製都接受美國聯邦政府補助。肉和油一樣，需求會隨著各國日益富裕而增加，因此造成價格上漲。最後，肉和油一樣，隨著工業化肉類生產所需成本愈來愈高，付出的代價，愈來愈明顯，大家都被勸導要減少消耗。

近年來受到各國日益富裕的剌激，加上大規模圈欄式動物飼養方式普及的助長，全球肉類需求量呈倍數增長，這些生產裝配線式的肉類工廠消耗非常多的能源、污染水源供應、產生大量溫室氣體，需要使用的玉米、大豆和其他穀類也越來越多，這種對穀物的依賴，已經導致世界各地大片熱帶雨林遭到毀滅。

巴西總統路易斯伊納西歐盧拉達席爾瓦最近發佈緊急措施，要終結為種植農作與放牧而燃燒、砍伐巴西雨林的行徑。巴西政府表示，光是過去五個月，巴西已損失3,200平方公里的雨林。

1961年，全世界肉類總供應量是6,400萬公噸。據估計，2007年總供應量達到2億5,800萬公噸，在此期間內，全球每年平均肉品消耗量增加的速度是世界平均值增加了一倍以上(開發中國家每人平均肉品消耗量增加的速度是世界平均值的兩倍，過去20年增加了一倍)。世界肉品消耗量在2050年預計會再增加一倍。聯合國專家漢寧史坦菲說，這個情勢將導致「畜產的成長將沒完沒了」。

食物的分類  

@悅性食物能量高，應攝取  如蔬菜、水果、 核果、穀類等

@惰性食物能量低，應捨棄：如五辛、肉類、酒等

@健康的身體呈弱鹼性。鹼性食物 : 蔬菜、水果、豆類、海藻等

@酸性食物 : 大部份動物肉食性食物。

健康養生之觀念

•若懂得吃，素食含有人體所需的全部營養素。

•吃素可以改善生理疾病，促使心理上更自在更開心。

•穀、疏、果、芽四大金剛，如同飲食金字塔 ，要均衡調配。

•攝取的食物，鉀鈉比例要高

(肉、奶、蛋 鉀鈉比例只有3-5；蔬果鉀鈉比例都在 100-200 以上)。

•拒絕任何化學添加物 (防腐劑、色素、漂白劑、瑩光劑 、味精)。

健康飲食法

現代人健康的選擇：四低一高去三白。

四低：低油、低鹽、低糖、低蛋白。

一高：高纖維。

去三白：白米、白麵、白麵包。

食物準備時應注意事項

  ◎生食宜洗淨  ◎生食宜原味  ◎中午宜生食 

  ◎水果不能代替生蔬菜 

  ◎熟食宜水燙、水煮、輕油快炒   

  ◎縠類澱粉類豆類—必須熟食

 ◎  煮熟食物宜每餐吃畢 

養生時程規劃

   06:00-06:30 起床 / 飲溫開水

   06:45-07:45 練功 / 散步 / 運動   

   07:45-08:00早餐  

 10:0010:10  水果時間  

12:00-13:30 午餐(生食)、午休

15:0015:10 水果時間

18:00-18:30 晚餐(熟食)

19:00-20:00 散步

 20:00 –21:00唱誦調心,禪修與養心    

 21:30 晚安曲

21世紀人類面對的威脅

身:   1.癌症     2.環境污染    3.溫室效應/核彈威脅

心:   1.憂鬱症   2.精神文明病

1.要知道修行:

莊子養生主告知世人要養好自己的真主人

莊子:養生主  順著自然的規律緣督以為經,可以保身,可以全生,可以養親,可以保年

2.要常感恩知足

3.要知無常迅速

4.要自我超越

  莊子:呂梁丈人提示

  始於故,長乎性,成乎命   吾生於陵而安於陵,故也    

  長於水而安於水,性也,   吾不知其所然而然,命也

  順遂水性,  掌握游水規律而不被水傷害   正是養生妙道

  莊子:梓慶削木為鐻提示

  # 齋戒三天:去掉 獎.喜.官.祿

  # 齋戒五天:去掉 是非.技巧.笨拙

  # 齋戒七天:全然去掉自己的四肢身體

  @梓慶之言,深入道妙,未嘗敢耗氣,氣運於虛,則氣與神合

  @寵利名譽,一切俱忘,何等超脫,可知全神之妙用矣!

   莊子:呆若木雞提示

    養了10天:還很驕傲  養了20天:目光犀利,盛氣凌人

    養了30天:木頭做的雞般,精神上準備好了

    養生以養神全性,而莫能傷矣

  木雞:  凝然不動,大智若愚,大巧若拙,大勇若怯

  黃帝內經:

  恬淡虛無,真氣從之

  人不懂道,活著就沒意義  活得再久,雖生猶死

結論:道場的使命